FESTIVAL DEL MOLE DE CADERAS

PUEBLA, Pue., 14 octubre 2014.- Inicio formalmente la temporada del Mole de Caderas de la matanza en Tehuacan con el sacrificio diario de 400 cabezas de ganado cabrino en la Hacienda La Carlota; criado especialmente para este platillo en la sierra de la Mixteca de Puebla y Oaxaca. //Agencia Enfoque//